Le LFM veut lutter contre le gaspillage alimentaire à la cantine

Ecrit par Cécile Cresson sur . Publié dans Réduction et recyclage des déchets

SERD_logoweb Chaque année, près du tiers des aliments produits sur la planète en vue d’être consommés, finissent à la poubelle. Le gaspillage alimentaire est un fléau contre lequel luttent aujourd’hui activement les pouvoirs publics car ses impacts sont nombreux, tant du point de vue environnemental (consommation inutile de ressources pour produire ces aliments), qu’économique et sociétal.       gaspiweb

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Au LFM, près de 3000 repas sont servis chaque jour à la cantine et plus d’une tonne de restes de repas non consommés sont jetés chaque semaine, soit environ 35 tonnes par an (source: opération anti-gaspi menée en novembre 2013)resultat

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STOP au GASPI !

Nous souhaitons lutter contre ce constat en mettant en place un plan de sensibilisation de toute la communauté scolaire.

Pour cela, cette année encore, le LFM va profiter de la « Semaine Européenne de Réduction des Déchets » qui aura lieu du 22 au 30 novembre pour promouvoir la nécessité de réduire et recycler nos déchets, qu’ils soient alimentaires ou non.

Durant cette semaine, différentes actions seront ainsi menées :

  • une opération anti-gaspillage à la cantine : durant une semaine, les collégiens pourront choisir la ration qu’ils souhaitent ainsi que le contenu de leur assiette et, en contrepartie, il leur sera demandé de mieux terminer leur assiette. Une pesée des restes de repas sera effectuée après chaque service. En parallèle de cette action, des affiches sur le thème du gaspillage alimentaire réalisées par des élèves du LFM (une classe de 2nde et les éco-délégués du collège) seront exposées dans l’établissement

Affiche-sem-anti-gaspiwebCliquez sur l’image pour l’agrandir

   
  • une opération « on n’est pas des pollueurs » dans la cour du primaire menée par trois classes de CP, CE1 et CE2, ainsi qu’une visite du parc technologique de Valdemingomez (principale centre de traitement des déchets de Madrid) avec deux groupes d’élèves
  • une conférence sur le thème du recyclage des déchets animée par le journaliste José Luis Gallego dans le cadre de notre partenariat avec ECOEMBES, à l’attention de plusieurs classes de collégiens
  • une semaine sans emballage à la cantine
  • une campagne d’affichage dans les salles de classe pour améliorer la collecte sélective du papier afin de mieux le recycler
  • le lancement du « Mode d’emploi du tri au LFM », permettant de comprendre comment fonctionne concrètement la collecte sélective des déchets dans l’établissement
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Mobilisons-nous tous pour la réduction de nos déchets, il est toujours temps d’agir !

Pour plus d’informations :

Comment cuisiner ses restes ? Voici quelques astuces anti-gaspillage !

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Consultez le guide en cliquant sur l’image

Pour toute question, suggestion ou envie de rejoindre le groupe de travail sur la gestion organisée des déchets : envoyer mail à e3d@lfmadrid.eu